İsmail Akın Danışmanlık
Personel talep edin
TR DE

Sektör

Gastronomi ve otelcilik için mutfak ve servis personeli

Bu sektördeki en yaygın yanılgı, bakımdaki yolu beklemek. Mutfak ve servis kural olarak düzenlenmiş meslek değildir; bu süreci kısaltır — kolaylaştırmaz.

Bu alanda doldurduğumuz pozisyonlar

  • Aşçı
  • Restoran servis elemanı
  • Otel katı ve resepsiyon
  • Servis personeli
  • Fırın ve pastane
  • Nitelikli mutfak yardımcısı

Bu sektörü diğerlerinden ayıran şey

Mutfak ve servis meslekleri kural olarak düzenlenmiş meslek değildir. Yani çalışmak için mesleki izin gerekmez — denklik yalnızca oturum izninin tanınmış bir yeterlilik istediği yerde incelenir. Bu, bakıma kıyasla yolu belirgin biçimde kısaltır.

Buna karşılık zorluk başka yerde: bu sektörde iş deneyiminin belgelenmesi zanaat ya da sanayiye göre çoğu zaman daha zayıftır. Diploma yoksa, Fachkraft denkliğini zorlamak yerine Ausbildung genelde daha sağlam yoldur.

Bu alanda genelde işe yarayan yollar

Bu sektörde ters giden şeyler

  • Sektörde sirkülasyon yüksek. Tek bir pozisyonda adayın girişten hemen önce vazgeçmesi aylara mal olur — birden fazla pozisyonda tam sayıda değil yedekli ön liste öneririz.
  • Sezonluk ihtiyaç ile vize süreleri nadiren örtüşür. Yaz sezonuna yetiştirmek isteyen bir önceki yıl başlamalı; bir tarihin artık tutmayacağını açıkça söyleriz.
  • Vardiya, hafta sonu ve bölünmüş mesai iş sözleşmesine değil ilk görüşmeye aittir. Bu sektörde yerleştirmelerin deneme süresinde bozulmasının en sık sebebi budur.

Personel talep edin Masanızda ne kalır

Tüm sektörler